水 果實. 愛玉是一種天然果實 分布在中低海拔山區 是台灣的特有品種 磁性的愛慾果實 富含果膠 將愛玉籽包裹在乾淨的棉布袋 置於水中反覆搓揉 洗出種子內的果膠 靜置一段時間後 洗過愛玉籽的水便會凝固成淡黃色的果凍 食用時加入檸檬汁 糖水 碎冰 就成了夏日健康又消暑
