壓 德 太 水 包.
食譜使用液種 低筋麵粉混合中筋做中式包 做出來的質感 比起只用中筋麵包更加鬆軟 又不會太軟 而且蒸出來皮光肉滑 能做到酒樓的效果 我個人較喜歡這種質感 所以一定要跟大家分享食譜 可做10個大 或14個小液種材 roast pork bun pork buns asian buns
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